für 4 Personen
Zutaten:
500g Äpfel
1-2 EL gehackte Salbeiblätter
200g Weizenmehl
2 frische Eier
50g Zucker
1/8 l Milch
2 TL Sonnenblumenöl
1 Prise Salz
Aus Mehl, Milch, Eiern, Zucker, Öl und Salz einen zähflüssigen Teig herstellen. Salbeiblätter hacken und unter den Teig geben. Den Teig 20 Min. quellen lassen. Die Äpfel dünn schälen und in 1 cm dicke Ringe schneiden. Das Ausbackfett in einer Pfanne erhitzen. Die Apfelringe Mit der Gabel in den Teig tauchen und in der Pfanne ausbacken. Mit Zimtzucker bestreuen und mit Vanillesauce servieren.
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Salbei Rot