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Rezepte / Bratkartoffeln

Bratkartoffeln mit Rosmarin

Zutaten:
750 g Kartoffeln
3 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
2 Rosmarinzweige
Salz und schwarzen Pfeffer

Zubereitung:

Kochen Sie die Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser fast gar. Sie müssen ein wenig abkühlen und werden dann gepellt und in dicke Scheiben geschnitten. Erhitzen Sie das Öl in einer Bratpfanne und geben Sie die Kartoffeln und den gequetschten Knoblauch hinzu. Zupfen Sie die Rosmarinnadeln ab und rühren Sie sie hinein. Unter häufigem Rühren werden die Kartoffeln 15 – 20 Minuten gebraten, bis sie braun und knusprig sind. Bestreuen Sie sie zum Schluss mit etwas schwarzem Pfeffer. Die Kartoffeln passen gut zu allen Lammfleischgerichten, gegrillten Steaks oder Schweinekoteletts.

Empfohlene Produkte:
Rosmarin